手づくり料理

2021年1月13日 (水)

鏡開き

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ワッフルメーカーで

お餅を焼く「モッフル」

食べたことないんですけど、ホットサンドメーカーでも

似たものができるのではないかとおもって、

作ってみました~

 

これが、なかなか美味しい!!

端はサクッとおせんべいみたいになって、

アンコとベストマッチ!!

これハマりそう

しかし、もとはお餅。

食べすぎ注意ですね。。

 

ちなみに、後ろにある鏡餅は毛糸で編みました~

おうち時間が増えると、

凝ったお料理だとか、手芸とかがはかどりますね。

 

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2021年1月12日 (火)

柚子仕事

2021001

お庭に柚子がなっているというお友達に

沢山の柚子を頂きました

そんなときに、必ず作るのは

「柚子胡椒」

 

ただ、生の青唐辛子を入手するのが大変なんですよ。。

韓国食材が多く売っている「新大久保」なら

売っているのは知ってるんですけど

混んでそうだし行くのにためらいました。。

「上野アメ横」なら売ってるかしら?

そう思ってアジア食材お店へ

売っていたのは不親切な外国の方でしたが(笑)

無事に購入でました!

 

柚子胡椒を作って

余った柚子はジャムに

ジャムの売れ行きは好調で

あっという間になくなりました~

腱鞘炎になりそうなくらい

皮を刻んだのに

なくなるのはあっという間。。

 

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2020年5月 1日 (金)

こんなときだから

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ホットケーキミックスでスコーンを作ってみました。

形は微妙ですが。。

美味しくできました。

最近は、ホットケーキミックスが転売されてるとか?!

家にいる人が多いから、欲しい人が多いんですかね。

 

最近は、いろいろお取り寄せしてます。

北海道の物産展が中止になってしまい、

行き場のなくなった商品を詰め合わせた「北海道ふっこう復袋」→

私は、冷凍の詰め合わせを買いましたが、

いくらの醤油漬け、かぼちゃのグラタン、チーズケーキなど、

美味しいものがたくさんでした。

そして、GW到着予定の「北海道海鮮復袋」→

礼文島から届くそうです。カニ・ホタテ・イクラが入ってるみたい♪

これは、母の日のプレゼントにしちゃいました。

 

それとは別に、お肉や餃子などの詰め合わせも買ったので、

冷凍庫がパンパンになってます。。

お買い物に行くのも減らせるし、美味しいもの食べられるし、

いいかな~

コロナ太りには気をつけないと。。

 

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2020年3月30日 (月)

酒粕チーズケーキ

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先日、久しぶりにケーキを作りました。

酒粕で作ったチーズケーキ。

レモンもいれているので、酸味もあり。

ちょっと、焦げてしまったのが難点。。

 

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2018年11月12日 (月)

水信玄餅

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賞味期限が切れてしまった材料を使い、

何か作ろうと調べたら、作り方がネットに載ってました。

山梨の信玄餅のお店が作っている、

現地でしか食べられないという「水信玄餅」

キナコと黒蜜はもちろん購入しましたが、

簡単に作れて、美味しいので、

またチャレンジしてみます♪

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2016年12月 8日 (木)

牛乳寒天

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長野に行った時に買った、かんてんぱぱの

牛乳寒天の元。

夏に作ったのですが、アップしてなかったので。。

最近も、残っていた粉で作りました。

これ美味しいな~

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2016年9月27日 (火)

手作りドーナツ

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パン教室で教わったドーナツ。

パン生地で作るので、

サクサクではなくてふわふわなんです♪

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2016年8月23日 (火)

手作りマフィン

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久しぶりに、粉ものおやつの手作り。

美味しくできたけど、もうちょっと形が良ければ、

写真映えしたのにな~

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2016年3月24日 (木)

パン作り♪

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先日、青山パン祭りが開催されてました。

行ったことないので、行ってみたかったんだけど、

雨が降っていたので気分が乗らず断念。

ならば!と、おうちでパンつくり。

買ってそのままになっていた、パンつくりの本が役に立ちました♪


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2016年3月16日 (水)

いちご祭り

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お友達のお家で、いちご祭り♪

お取り寄せのほかに、スーパーで、出張先でと見つけた

いちごを集めたら15種類ぐらいに。

種類ってこんなにあるものなのね。

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一度は買ってみたいと思ってた、キルフェボンのホールタルト。

ホワイトデーが近いせいで、すごい並んでいたそう。。

プリンにミルクレープに、イチゴムースにいちごアイスと、

いちご尽くしでした。

夜はラクレットチーズをメインで、チーズ祭り。

楽しい一日でした。


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