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2021年1月12日 (火)

柚子仕事

2021001

お庭に柚子がなっているというお友達に

沢山の柚子を頂きました

そんなときに、必ず作るのは

「柚子胡椒」

 

ただ、生の青唐辛子を入手するのが大変なんですよ。。

韓国食材が多く売っている「新大久保」なら

売っているのは知ってるんですけど

混んでそうだし行くのにためらいました。。

「上野アメ横」なら売ってるかしら?

そう思ってアジア食材お店へ

売っていたのは不親切な外国の方でしたが(笑)

無事に購入でました!

 

柚子胡椒を作って

余った柚子はジャムに

ジャムの売れ行きは好調で

あっという間になくなりました~

腱鞘炎になりそうなくらい

皮を刻んだのに

なくなるのはあっという間。。

 

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